NATIV

KVEVRI
Nativ '19
Nativ '18
Nativ '17
Nativ '16
Nativ '15
Nativ '13

Vino limpido, di colore giallo ambrato intenso con riflessi arancioni, denso, ricco

Intensi e persistenti aromi fruttati e balsamici, scorza di pompelmo, kumquat, cachi, albicocca  e mela, sullo sfondo invece incenso, resina e rovere gentile e un accenno di note burrose e caramello

Vino secco, caldo e ricco di glicerolo, fresco, leggermente tannico e abbastanza sapido, vino minerale, ben equilibrato, di qualità gentile, corposo, intenso e persistente in bocca con un fresco finale erbaceo, grande potenziale di invecchiamento


Abbinamento con i piatti: Nativ '19 è un vino ricco di aromi, di alcol caldo, tannini gentili e un lungo retrogusto, si abbina bene al porridge di grano saraceno con funghi, alle tagliatelle di pollo col sugo alle mandorle e all’arrosto di maiale ripieno.
Potenziale di invecchiamento:
10-15 anni
Temperatura di servizio:
14-15
°C

Vino limpido, di colore giallo ambrato abbastanza intenso, denso e molto viscoso

Profumo ampio, puro, fine, molto intenso e persistente, frutta cotta, composta di mele cotogne, un po' di pera, aroma di buccia macerata, nocciole tostate, note di miele, tracce di lievito

Ingresso in bocca chiaro e fresco, vino secco, caldo e morbido, fresco, finemente tannico e sapido, piacevolmente equilibrato, di qualità delicata, corposo, intenso e molto persistente in bocca con un piacevole finale di erbe e frutta secca

È in una fase idonea al consumo, ma allo stesso tempo ha un buon potenziale di invecchiamento


Abbinamento con i piatti: Nativ '18 ha un aroma fine e persistente, tannico fine con un finale erbaceo e si abbina bene alla crema spalmabile di ricotta, peperoncino e asparagi, al carpaccio di salmone affumicato e al pollo al curry con peperone.
Potenziale di invecchiamento:
10-15 anni
Temperatura di servizio:
14-15
°C

Vino limpido, di colore giallo ambrato meno intenso, archetti fitti e lacrime lente, pigre

Profumo etereo fruttato delicato, un po' timido, profumo di buccia di uva, spicchi di mela bianca, traccia di mela cotogna, tostatura fine, fieno, sottobosco secco, salsa di soia, levistico, accenno di sandalo

Ingresso in bocca fresco, fruttato, vino secco, abbastanza caldo, morbido, fresco, leggermente tannico e molto sapido, ben equilibrato, elegante e corposo, abbastanza intenso e persistente, fine, lungo retrogusto di frutta bianca matura

È in una maturazione adeguata con almeno 10 anni di potenziale di invecchiamento


Abbinamento con i piatti: Nativ '17 ci impressiona con l’ingresso in bocca succoso, perciò si sposa bene con un rotolo di verdure fritte, col pollo al burro o col salmone confit.
Potenziale di invecchiamento:
5-10 anni
Temperatura di servizio:
14-15
°C

Vino limpido, di colore giallo ambrato intenso, denso

Profumo fruttato maturo, ampio, fine, intenso e persistente, macerazione, spezie fini, garrigue, piano mesolitorale, muschio, canfora gentile, aromi di fiori di campo, sottofondo di alloro, tracce di quercia e cedro

Ingresso in bocca fine, sapido, concreto, vino secco, abbastanza caldo, morbido, fresco, finemente tannico e sapido, piacevolmente equilibrato, di qualità elegante, corposo, intenso e di buona persistenza, con finale lungo e fine

Un vino piacevolmente maturo, ma che continuerà a svilupparsi


Abbinamento con i piatti: Nativ '16 ha aromi delicati di frutta secca e fieno, quindi si abbinerà perfettamente con la pasta ripiena di zucca e peperoncino, la vellutata di champignon o le polpette di agnello col cavolfiore e ceci.
Potenziale di invecchiamento:
10 anni
Temperatura di servizio:
14-15
°C

Vino limpido, di colore d’oro invecchiato, viscoso, denso

Profumo bello, pulito, intenso, fruttato maturo alla macerazione, tracce di pesca, foglie di agrumi, pepe verde, sottofondo di profumo delicato resinoso, bacche di ginepro, crescione, rosa canina e tisana

Ingresso in bocca piacevolmente tranquillo, pieno, vino secco, caldo, abbastanza morbido, fresco, leggermente tannico e sapido, equilibrato, di ottima qualità, strutturato, corposo, retrogusto intenso e di lunga persistenza, finale fruttato maturo e erbaceo

Bevibile


Abbinamento con i piatti: Nativ '15 è un vino calmo, tannico e ricco che si sposerà bene con piatti come il filetto di salmone marinato, le alette di pollo piccanti o l'arrosto di vitello con salsa speziata.
Potenziale di invecchiamento:
10 anni
Temperatura di servizio:
14-15
°C

Vino limpido, di colore giallo ambrato abbastanza intenso, buona viscosità

Profumo delicato, abbastanza intenso e persistente, spezie, frutta matura, lieve macerazione, mela, pera, traccia di bergamotto, frutta cotta, aneto, basilico, cipresso, pepe bianco, paglia, sottofondo di tabacco biondo gentile e rovere tostato

Ingresso in bocca pacatamente fresco, fruttato, vino secco, abbastanza caldo, morbido, fresco, tannini fini e gentili, vino abbastanza sapido, piacevolmente equilibrato, elegante e corposo, intenso e persistente in bocca con un finale speziato e di frutta matura

Molto pronto da bere, un vino maturo, ma che si può aspettare


Abbinamento con i piatti: Nativ '13 con la sua finezza è un bell'esempio di un vino elegante che si abbina perfettamente con la bistecca di tonno sulla bruschetta con avocado, con le patate in tegame e funghi al burro e con le costine di maiale marinate.
Potenziale di invecchiamento:

Temperatura di servizio
14-15
°C
crossmenuchevron-downchevron-left linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram