RUBRUM

KVEVRI
Rubrum '15
Rubrum '17
Rubrum '18

Puro, bel colore rosso rubino, piena densità

Profumo delicato, nascosto, abbastanza intenso e persistente, abbastanza ricco, spezie e legno, marasca, ciliegie nere, rovere leggermente tostato, noce moscata, chicchi di caffè verde, tracce di cuoio vecchio, sottofondo di delicati sentori erbacei e balsamici

Ingresso in bocca meraviglioso fruttato succoso, vino secco, caldo e morbido, fresco, tannico e molto sapido, ben equilibrato, elegante, corposo, intenso e persistente in bocca, fruttato fine, succoso e spezie nel lungo retrogusto


Abbinamento con i piatti: Roburum '15 è un vino rosso ricco, corposo, tannico e dal finale lungo, con il quale esalteremo il sapore di piatti come bruschette con pomodori secchi, melanzane al forno con del prosciutto delicatamente affumicato e petto d'anatra affumicato con prugne secche.
Potenziale di invecchiamento:
10+ anni
Alc.:
14,5
%
Composizione:
70% merlot, 30% cabernet sauvignon
Temperatura di servizio:
18-20
°C

Puro, bel colore rosso rubino, corpo pieno opaco, ricca viscosità, numerose lacrime e delicatamente colorate

Profumo delicato, finemente fruttato e speziato, abbastanza intenso e persistente, frutti di bosco scuri, more, mirtilli, amarene, mirtilli rossi, timo, angelica, sottofondo di rovere con una nota di fumo di tabacco, frutti di bosco glassati, cedro, accenno di vaniglia e d’incenso

Ingresso in bocca fine, concreto, abbastanza tannico, vino secco, caldo e morbido, fresco, abbastanza tannico e sapido, gusto equilibrato, di qualità gentile, corposo, intenso e di buona persistenza in bocca, fruttato maturo, speziato e tannini fini nel lungo retrogusto


Abbinamento con i piatti: Il Roburum '17 è un vino rosso intenso e persistente, abbastanza tannico, con un finale fruttato e speziato, che si abbina bene con asparagi su pasta sfoglia, peperoni ripieni arrostiti o con la tagliata di manzo marinata.
Potenziale di invecchiamento:
10+ anni
Alc.:
13,5
%
Composizione:
50% merlot, 50% cabernet sauvignon
Temperatura di servizio:
18-20
°C

Puro, bel colore rosso rubino, corpo pieno opaco, ricca viscosità, numerose lacrime e delicatamente colorate

Profumo delicato, finemente fruttato e speziato, abbastanza intenso e persistente, frutti di bosco scuri, more, mirtilli, amarene, mirtilli rossi, timo, angelica, sottofondo di rovere con una nota di fumo di tabacco, frutti di bosco glassati, cedro, accenno di vaniglia e d’incenso

Ingresso in bocca fine, concreto, abbastanza tannico, vino secco, caldo e morbido, fresco, abbastanza tannico e sapido, gusto equilibrato, di qualità gentile, corposo, intenso e di buona persistenza in bocca, fruttato maturo, speziato e tannini fini nel lungo retrogusto


Abbinamento con i piatti: Roburum '18 con la sua fresca bevibilità, il corpo ricco e il lungo finale fruttato, ci stupisce accanto alla crema spalmabile di tonno, allo spiedino di pancetta, formaggio e prugne secche e al filetto di maiale al miele.
Potenziale di invecchiamento:
10+ anni
Alc.:
13,5
%
Composizione:
70% merlot, 30% cabernet sauvignon
Temperatura di servizio:
18-20
°C

Potenziale di invecchiamento:

Alc.:

%
Composizione:


Potenziale di invecchiamento:

Alc.:

%
Composizione:


Potenziale di invecchiamento:

Alc.: 

%
Composizione:

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